Designed By Free CSS Templates
 | | Telur Tersembunyi
Telur mengandung protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan. Namun seringkali telur merupakan hidangan yang membosankan. Ini adalah variasi lain dari hidangan telur yang patut Anda coba... |
|
Sumber : Yasa Boga, Masakan Indonesia
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan : | 5 | butir telur rebus, kupas buat goresan | | 350 | gr daging cincang | | 2 | lembar roti tawar, rendam air, peras | | 1/2 | sendok teh pala bubuk | | 1 | sendok teh merica bubuk | | 1/2 | sendok teh garam | | 2 | butir telur, pisahkan putih dan kuningnya | | | tepung panir | | Kuah: |
| | 1 | buah bawang bombay kecil, cincang | | 1 | buah bawang putih, cincang | | 3 | sendok makan saos tomat | | 1 | sendok makan kecap manis | | 1 | sendok makan margarin, untuk menumis | | 200 | cc air/ kaldu | | | garam dan merica menurut selera |
Cara Mengolah : | | 1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, merica, garam, dan kuning telur, aduk rata bagi menjadi 5-6 bagian.
2. Bungkus setiap butir telur dengan 1/2 bagian adonan daging. Gulingkan pada putih telur, tepung panir. Gorengsampai matang kecokelatan.
Kuah :
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, beri kaldu dan bahan lainnya. Masak sampai cukup kental. Hidangkan dengan kentang goreng dan sayuran rebus. | |
|
 | | Tahu Telur
Tahu alias tofu sudah menjadi makanan global karena dikenal dan dibuat di seluruh dunia.
Racikan yang satu ini memang agak berbeda karena memakai telur, tauge dan saus kacang yang spesial.
Manis, sedikit pedas dan gurih! |
|
Sumber : www.sahabatnestle.co.id
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 1 Jam
Disajikan Untuk : 3 Orang
Bahan-Bahan : | 3 | butir telur ayam | | 1 | sdm NESTLE® Dancow Fullcream | | 1 | buah Maggi® Blok Rasa Ayam | | ½ | sendok teh garam | | 300 | gram tahu putih, potong kecil-kecil | | 1 | batang daun bawang, iris halus | | | Minyak goreng secukupnya | | |
| | Bahan | Saus: | | 100 | ml air masak | | 1 | sendok teh air jeruk limau | | 2 | sendok makan kecap manis | | |
| | Bahan | Saus yang di haluskan: | | 2 | sendok makan kacang tanah goreng | | 3 | buah cabai rawit | | 1 | siung bawang putih | | 1 | buah Maggi® Blok Rasa Ayam | | |
| | Bahan | Pelengkap: | | 50 | gram tauge, seduh air mendidih, tiriskan | | 50 | gram mentimun, potong kecil | | 1 | sendok makan bawang merah goreng |
Cara Mengolah : | | - Kocok telur bersama Dancow, Maggi dan garam hingga rata.
- Campur dengan tahu dan daun bawang.
- Buat adonan menjadi 3 buah dadar. Masak hingga kering kedua sisinya.
Cara Membuat Saus:
- Campur bumbu halus bersama air aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap dan air jeruk limau, aduk hingga rata.
Cara Penyajian:
- Taruh omelet di piring saji, beri tauge dan mentimun.
- Beri bahan pelengkapnya.
- Siram Sausnya.
Tips:
- Pilihlah jenis tahu atau tofu yang putih dan berkualitas bagus serta teksturnya halus agar rasanya gurih segar.
- Sebaiknya goreng tahu dan telur sesaat akan disajikan agar terasa renyah dan enak.
Informasi Nutrisi:
Kalori: 228 Kalori
Karbohidrat: 7.63 gram
Protein: 17.23 gram
Lemak: 15.2 gram
Serat: 1.41 gram | |
 | | Bakwan Cumi Bumbu Kunyit
Satu lagi variasi masakan cumi.
Rasanya gurih dan sangat lezat :)
Tapi jangan mengkonsumsi cumi terlalu banyak, karena kandungan kolesterolnya cukup tinggi. |
|
Sumber : Majalah Sedap Sekejap
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Bahan-Bahan : | 150 | gram cumi, potong bulat tipis | | 3 | sendok makan tepung terigu | | 3 | lembar daun mangkokan, iris tipis | | 3/4 | sendok teh garam | | |
| | Bumbu | halus : | | 4 | butir bawang merah | | 1 | siung bawang putih | | 1/2 | sendok teh ketumbar | | 2 | buah cabai merah | | 2 | cm kunyit | | | Minyak untuk menggoreng |
Cara Mengolah : | | 1. Aduk cumi dengan tepung terigu, daun mangkokan, dan garam.
2. Masukkan bumbu halus.
3. Aduk rata, lalu sendokkan sedikit demi sedikit ke minyak panas.
4. Goreng sampai kering dan matang. | |
|
 | | Ayam Bakar Limau
Ayam bakar yang gurih dan lezat ^^, cocok dihidangkan di hari libur, sehingga seluruh keluarga dapat menikmatinya. |
|
Sumber : www.resepmami.com
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 6 Orang
Bahan-Bahan : | 1 | ekor ayam, potong 6, memarkan | | 1 | sendok makan air jeruk limau | | 1 | sendok makan garam | | 2 | buah jeruk limau, belah dua | | 3 | sendok makan kecap manis | | 100 | ml santan | | 4 | lembar daun jeruk | | 2 | sendok makan minyak untuk menumis | | 5 | buah bawang merah | | 3 | siung bawang putih |
Cara Mengolah : | | 1. Haluskan bawang merah.
2. Haluskan bawang putih.
3. Rendam ayam dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Sisihkan.
4. Tumis bawang merah dan putih yang telah dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
6. Tambahkan kecap manis dan santan. Aduk-aduk hingga setengah matang.
7. Bakar bersama potongan jeruk limau hingga matang.
8. Sajikan bersama nasi hangat. | |
|
 |
| Asem-asem Tempe
Tampaknya banyak juga pengemar masakan yang terbuat dari tempe ;)
Nah ini mungkin salah satu variasi yang cukup pantas untuk dicoba ^-^ |
|
Sumber : Majalah Femina
Kategori Masakan : Masakan Indonesia
Disajikan Untuk : 8 Orang
Bahan-Bahan : | 2 | Liter air | | 200 | gram daging tetelan sapi | | 2 | sendok makan minyak goreng | | 2 | cm lengkuas. memarkan | | 1 | lembar daun salam | | 2 | buah cabai merah, belah dua membujur | | 2 | buah cabal hijau, belah dua membujur | | 200 | gram tempe. potong 2x2 cm | | 3 | buah belimbing sayur, iris melintang 1 cm | | 2 | sendok teh asam Jawa, remas-remas dengan 50 ml air, saring | | 2 | ssendok makan daun bawang merah cincang |
|
| | Bumbu | yang dihaluskan : | | 2 | siung bawang putih | | 5 | butir bawang merah | | 4 | butir kemiri sangrai | | 2 | lembar daun jeruk | | 112 | sendok teh terasi goreng | | 1 | sendok teh gula merah, sisir | | 1 | sendok makan garam |
Cara Mengolah :
| - Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat, sisihkan kaldunya 500 ml.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau Aduk-aduk hingga layu.
- Masukkan tempe, daging tetelan, dan kaldu. Didihkan
- Tambahkan belimbing sayur, air asam Jawa, dan daun bawang merah.
- Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
- Sajikan panas. | |
|
Kirim Resep Ke Teman
Print Resep
